Bruschetta à la burrata, au pesto et aux tomates rôties 🍅🌿
Une touche gourmande sur la bruschetta classique, cette bruschetta Burrata, Pesto et tomate rôtie regorge de saveurs ! Burrata crémeuse, tomates rôties sucrées et pesto herby sur pain grillé croustillant – parfait pour un apéritif ou un repas léger.
🥖 Ingrédients :
1 baguette découpée en morceaux de 1 ⁄2 pouce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tasse de tomates cerises, moitié réduite
1 gousse d’ail hachée
1 ⁄2 cuillère à café d’origan séché
Sel & poivre noir au goût
1 boule de fromage burrata (environ 8 oz)
1 ⁄4 tasse de pesto de basilic (acheté en magasin ou fait maison)
Feuilles de basilic frais (pour garnir)
Glaçage balsamique (pour bruine)
🔥 Instructions :
1️⃣ Rôti les tomates :
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Jetez les tomates cerises avec de l’huile d’olive, de l’ail, de l’origan, du sel et du poivre.
Étalez sur une feuille de cuisson et rôti pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que vous soyez doux et légèrement caramélis
2️⃣ Toast au pain :
Tranche de baguette brosse avec de l’huile d’olive et toast au four pendant 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et crous
3️⃣ Assemblez la Bruschetta :
Étalez une cuillère de pesto sur chaque tranche de baguette grillée.
Déchirez la burrata en morceaux et placez dessus.
Cuillère de tomates rôties sur la burrata.
4️⃣ Garnir et servir :
Bruine de glaçage balsamique.
Saupoudrer des feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
✨ Suggestions de service :
Servir immédiatement pendant que le pain est chaud et croustillant.
Associez-vous avec un vin blanc croustillant ou un cocktail d’été rafraîchissant
🧀 Un équilibre parfait entre crémeux, croquant, sucré et savoureux à chaque bouchée ! 😍🍃
